单亲母亲一方面承担着养育子女的双重角色，另一方面又要为生活奔波，所以下班之外的生活比较单一；而且，由于多方因素单亲母亲的工作大多数都是为了生存而寻找的低薪工作，更谈不上结合自己的兴趣了。因此，为提升单亲母亲生活品质，丰富其业余生活，进一步为她们找到就业的渠道，企石单亲母亲项目特开展糕点制作小组，小组共六节。
    9月12日晚，社工带领单亲母亲及小朋友进行了主题为“焗烤三文治—美味伴我行”的糕点制作活动，本节活动主要分为三个环节：
首先是小组成员的热身活动，在小组第一节建立契约、相互熟悉的基础上，小组第二节的开始气氛相对活跃了很多。随着小组游戏“口是心非”、“自我称赞”等的进行，小组成员之间达到了很高的融合度。特别是小朋友们意犹未尽的还想一直玩游戏！
    接下来就是我们本节小组的糕点制作环节——焗烤三文治。焗烤三文治与一般的三文治还是有很大的区别的，做工更加繁琐，配料更加丰富，味道就更鲜美了。社工引导小组成员按照家庭分为8个小组，每个小组都有事前分配好的各种材料，社工一边讲解一边教授，很快利用15分钟的时间就做好了基本配料。就要进入烤箱烘烤了，焗烤三文治的烘烤时间约15分钟，在烘烤等待的过程中，小朋友们主动提出来要表演节目，看着小朋友们精彩的表演，妈妈们都露出了自豪与欣慰的笑容。惊喜从天而降，之前合作过的企石圣心蛋糕店老板送来一个4P的蛋糕作为礼物，这个礼物的到来让孩子们特别兴奋，整个活动达到了高潮！
    最后，经历了特别开心的时段，社工组织大家对晚上的活动进行了分享交流，妈妈们都提到，糕点制作小组不仅让他们学会了糕点制作方法，更重要的是收获了快乐与成长！对于自己和孩子在表达及沟通交流方面能力的提高，他们都很高兴！

开开心心做糕点

美味成果焗烤三文治

至美一拍

通讯员：单亲母亲项目社工  吴远荣
                                      2015年9月13日