随着寒假假期的到来，小朋友们暂时告别了繁重的学习任务，得到了短暂的休息放假时间，为了丰富他们的假期生活，拉近与其家长的关系，营造良好和谐的家庭氛围。1月26-31号期间，蓝天驻市总工会社工在莞城科技园先锋号职工服务中心组织园区职工及其家属开展了“爱烘培·享美食”烘焙小组。活动旨在教授他们学习制作黄油饼干、蛋挞、戚风蛋糕等糕点。
    首节小组中，社工通过与他们共同参与了 “一二三木头人”破冰游戏，活跃的现场的气氛，并详细讲解了烘焙糕点制作的原理。而在随后的小组中，社工分别为教授了他们如何制作不同的糕点，职工及其小朋友们总是在认真学习糕点制作过程后，便开始分工合作，共同完成了制作糕点的步奏，如黄油软化、拌匀、过筛、揉面团、上模、烘焙等步骤。每次小组后，在他们手上都能制作出香气环绕、美味可口的糕点。他们围坐一圈，一起品尝自己亲手烘焙的美味糕点，共同分享了制作糕点的快乐，脸上洋溢着满足感、幸福感。

市总工会社工 郑树平

1图：小朋友们在学习制作戚风蛋糕

2图：职工准备将材料上模

3图为：小朋友在做蛋清分离步奏